Craterellus undulatus

Nome attuale:

Craterellus undulatus (Pers) E Campo & Papetti

 

Sinonimi: 

Pseudocraterellus undulatus (Pers.) Rauschert 

Pseudocraterellus sinuosus (Fr.) Corner 

Cantharellus undulatus (Pers)

Craterellus undulatus (Pers) Redeuilh.

 

Sistematica

Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Cantharellales
Famiglia Cantharellaceae

Genere Craterellus

Specie Craterellus undulatus

Il diametro del cappello può raggiungere i 4 cm. Ombelicato, poi disteso e imbutiforme, in vecchiaia revoluto; superficie ondulata e rugosa, di colore grigio, grigio-brunastro<, orlo ondulato e sottile; imenoforo rugoso, corrugato con pliche anostomizzate, ma poco formate, non troppo visibili, addirittura quasi assenti in alcune zone, decorrenti sul gambo e di colore grigio-beige; gambo irregolare, attenuato alla base , corrugato, liscio e cavo, di colore grigiastro; carne esigua, ma consistente, con odore leggero, fruttato e gradevole e sapore dolciastro. Ottimo commestibile. Cresce da fine estate e per tutto l’autunno sotto latifoglie, non molto comune, ma presente ai Castelli Romani.

Note: Cresce nei boschi dei Castelli dalla fine dell'estate e per tutto l'autunno, piccolo e profumato, quasi invisibile, ama crescere intorno alle ceppaie, ma comunque sulla terra nuda, da non confondere con Cantharellus cinereus più scuro e con pliche più evidenti.

Enzo Ferri

 

Castelli Romani, novembre 2013

 

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Bibliografia:

Atlante fotografico dei Funghi d’Italia - AMB Trento

Funghi d’Italia – Zanichelli

 

Aggiornamento, aprile 2022