Clitocybe geotropa

Infundibulicybe geotropa (Bull.) Hamaja
Ordine Agaricales
Famiglia Tricholomataceae
Genere Clitocybe
Specie C geotropa
Rocca di Papa novembre 2013; foto di EnzoF
Nome italiano:Fungo di San Martino, Cimballo,Cardinale.
In tardo autunno ed inizio inverno, cercando nei campi e nelle radure dei boschi, possiamo trovare la Infundibulicybe geotropa.
Breve descrizione:
Cappello: Fino a 20 centimetri, inizialmente convesso con orlo fortemente involuto,arrotolato,poi depresso a forma di imbuto,con umbone centrale piuttosto visibile. Colore giallo camoscio,tendente all'arancio.

Lamelle: Fitte,elastiche, decorrenti,biancastre poi crema con sfumature rosate.

Gambo: cilindrico,grosso,molto slanciato, più lungo del diametro del cappello negli esemplari tipici, spesso con resti di micelio biancastri alla base, di colore variabile dal biancastro all'ocra-arancio, concolore al cappello.

Carne: Bianca poi crema, soda e compatta,piu' tenace nel gambo, sapore gradevole e delicato

Curiosita':Ottimo fungo,molto ricercato in alcune zone d'Italia,purtroppo non è molto diffuso ai Castelli,anche se con un po' di fortuna qualche esemplare si puo trovare e forse proprio la sua difficolta' nel trovarlo lo rende particolarmente apprezzato.

Gennaio 2014

Infundibulicybe geotropa (Bull.) Hamaja

Position in classification:

Tricholomataceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Basidiomycota, Fungi



EnzoF